சீரகம் என்று பொதுவாக அழைக்கப்படும் சீரகம், இந்தியாவில் பயிரிடப்படும் மிக முக்கியமான நறுமணப் பயிர்களாக மாறியுள்ளது மற்றும் கருப்பு மிளகுக்கு அடுத்தபடியாக முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது. இந்த பயிர் பெரும்பாலும் ராஜஸ்தான் மற்றும் குஜராத்திலும், மத்தியப் பிரதேசம் மற்றும் உத்திரப்பிரதேசத்தின் சில பகுதிகளிலும் ரபி பயிராக பயிரிடப்படுகிறது. இது இரும்பு, மாங்கனீசு மற்றும் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது மற்றும் பல மருத்துவ குணங்களுக்கு கூடுதலாக செரிமானம் மற்றும் தொடர்புடைய பிரச்சினைகளுக்கு நல்லது. அதன் நறுமணம் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் காரணமாக இது உலகம் முழுவதும் பல சமையல் தயாரிப்புகள் மற்றும் பானங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சீரகப் பயிர் ஒரு பணப்பயிர் மற்றும் சரியான பயிர் மேலாண்மை நடைமுறைகளுடன் நல்ல லாபம் தருகிறது.

20 முதல் 32 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை கொண்ட மிதமான குளிர்ந்த மற்றும் வறண்ட துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் பயிர் வெற்றிகரமாக பயிரிடப்படுகிறது. வளிமண்டல ஈரப்பதம் குறைவாக உள்ள மற்றும் குளிர்காலம் கடுமையாக இல்லாத பகுதியில் சீரக சாகுபடியும் தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. காரீப் பயிர்களான சோளம், மக்காச்சோளம், தட்டைப்பயறு மற்றும் பச்சைப் பயறு ஆகியவற்றுக்குப் பிறகு ராபி பருவத்தில் மானாவாரி மற்றும் நீர்ப்பாசன சூழ்நிலையில் சோளம் பயிரிடப்படுகிறது.

பொதுவாக தடித்த விதை இரகங்களுக்கு அதிக விதையளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக, விதைகளின் அளவு ஏக்கருக்கு 5 முதல் 8 கிலோ வரை மாறுபடும். விதைப்பதற்கு முன் 8 மணி நேரம் விதைகளை உலர வைத்து, பின்னர் நிழலில் உலர்த்தி, விதைகளை அசோஸ்பைரில்லம் அல்லது அசட்டோபாக்டர் @ 10 கிராம் ஒரு கிலோ விதை மற்றும் டிரைக்கோடெர்மா விரிடி அல்லது டி.ஹார்ஜியனம் @ 4 கிராம் ஒரு கிலோ விதை விதைகளுடன் விதை நேர்த்தி செய்வது, முளைப்புத்திறனை மேம்படுத்துவதோடு விதை மூலம் பரவும் நோய்களையும் குறைக்கிறது. குஜராத், ஆந்திரப் பிரதேசம், தமிழ்நாடு ஆகிய மாநிலங்களில் நவம்பர் மாதத்தின் முதல் பதினைந்து நாட்களும், ராஜஸ்தான் மற்றும் உத்தரப்பிரதேசத்தில் நவம்பர் மாதத்தின் இரண்டாவது பதினைந்து நாட்களும் உகந்த விதைப்பு நேரமாகும்.

சீரகத்தை வரிசை விதைப்பு மற்றும் அகல வார்ப்பு என இரண்டு முறைகளில் விதைக்கலாம். பாரம்பரியமாக விவசாயிகள் சீரகத்தை ஒளிபரப்பு முறையில் விதைத்து வந்தனர், ஆனால் விதை மற்றும் உர துரப்பணியுடன் வரிசையாக விதைக்கப்படுவதால் விதை முளைப்பு மற்றும் பயிர் நிலைப்பாடு சிறப்பாக உள்ளது மற்றும் ஊடுபயிர் செயல்பாடுகளை எளிதாக்குகிறது. பரிந்துரைக்கப்பட்ட வரி-க்கு-வரி தூரம் 20 முதல் 25 செ.மீ வரை விதைப்பு ஆழம் 1.5 முதல் 2 செ.மீ. ஆழமான விதைப்பு விதை முளைப்பதை தாமதப்படுத்துகிறது. விதைகளின் சிறந்த முளைப்புத்திறனை உறுதி செய்ய விதைக்கும் போது நல்ல மண்ணின் ஈரப்பதம் இருக்க வேண்டும்.

ஃபுசேரியம் வாடல் நோய், ஆல்டர்னேரியா வாடல் நோய் மற்றும் தூள் பூஞ்சை காளான் ஆகியவை சீரகத்தில் முக்கிய நோயாகும். ஆல்டர்னேரியா வாடல் நோய் மற்றும் தூள் பூஞ்சை காளான் ஆகியவற்றை ஏக்கருக்கு 140 கிராம் என்ற அளவில் 200 லிட்டர் தண்ணீரில் கலந்து பயன்படுத்துவதன் மூலம் நிர்வகிக்கலாம். இந்த நோய்களை நிர்வகிக்க, தாவர நிலை, பூக்கும் நிலை மற்றும் விதை உருவாகும் நிலை மற்றும் விதை வளர்ச்சி மற்றும் அறுவடை நிலை ஆகியவற்றில் நேட்டிவோவைப் பயன்படுத்துங்கள். விவசாயிகளின் அனுபவத்தின்படி, த்ரிப்ஸ் மற்றும் அசுவினிகளை சிறப்பாகக் கட்டுப்படுத்த, முறையே ஜம்ப் மற்றும் சாலமன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். விண்ணப்பிக்கும் முன், வெவ்வேறு பயிர்களில் சரியான பயன்பாட்டிற்கு தயாரிப்பு லேபிளைச் சரிபார்க்கவும்.

மண்ணின் வளத்தைப் பொறுத்து உரத்தின் தேவை அமைகிறது. எனவே, மண் பரிசோதனை அறிக்கையின் அடிப்படையில் உரம் இட வேண்டும். நல்ல மண் அமைப்பு மற்றும் மண்ணின் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க, பயிர் விதைப்பதற்கு இரண்டு முதல் மூன்று வாரங்களுக்கு முன்பு கரிம உரம் @ 4 முதல் 5 டன் நன்கு மக்கிய தொழு உரம் அல்லது ஒரு ஏக்கருக்கு 2 முதல் 3 டன் உரம் இடுவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பயிர் உரமிடுதலுக்கு நன்கு பதிலளிக்கிறது மற்றும் பொதுவாக பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு ஒரு ஏக்கருக்கு 20 கிலோ நைட்ரஜன், 10 கிலோ பாஸ்பரஸ் மற்றும் 10 கிராம் பொட்டாசியம் ஆகும். அந்த நேரத்தில் பரிந்துரைக்கப்பட்ட நைட்ரஜனின் பாதி மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாஷ் முழு அளவு பயன்படுத்தப்படுகிறது, மீதமுள்ள பாதி பரிந்துரைக்கப்பட்ட நைட்ரஜனை விதைத்த 60 நாட்களுக்குப் பிறகு மேல் அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. சொட்டு நீர் பாசன முறையைப் பின்பற்றினால், நீரில் கரையும் உரங்களைப் பயன்படுத்தி உரமிடுதல் மூலம் உரங்கள் வழங்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இது ஊட்டச்சத்து பயன்பாட்டு திறனை அதிகரிக்க உதவுகிறது.

விதைத்த பின் லேசான நீர்ப்பாசனம் செய்தால் நல்ல முளைப்புத்திறன் கிடைக்கும். பின்னர் விதை முதிர்ச்சி காலம் வரை 8 முதல் 10 நாட்கள் இடைவெளியில் தொடர்ந்து நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

சில சமயங்களில் பயிர் பருவத்தில் வெப்பநிலை திடீரென வீழ்ச்சியடையும் பகுதியில் உறைபனியால் சீரகம் பயிரால் பாதிக்கப்படுகிறது. சீரகம் ஆரம்ப பூக்கும் மற்றும் விதை உருவாக்க கட்டத்தில் உறைபனிக்கு ஆளாகிறது. இத்தகைய சூழ்நிலைகளில், வளிமண்டலம் தெளிவாக இருந்தால், காற்று ஓட்டம் நின்று, உறைபனி திடீரென வெப்பநிலை வீழ்ச்சியடையும் வாய்ப்பு இருந்தால், உறைபனியை எதிர்பார்த்து பயிருக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்ய அறிவுறுத்தப்படுகிறது.

பொதுவாக, ஜீரக பயிர் பயிரிடப்படும் வகையைப் பொறுத்து முதிர்ச்சியடைய சுமார் 100-130 நாட்கள் ஆகும். சீரகம் பயிரிடப்படும் இந்தியாவின் பெரும்பாலான பகுதிகளில், பிப்ரவரி முதல் மார்ச் இறுதி வரை பயிர் அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும். பயிர் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் போது, இலைகள் உதிர்ந்து, விதைகள் வெளிர் சாம்பல் பழுப்பு நிறமாக மாறும் போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது.  தானியங்கள் சிதைவதைத் தவிர்க்க அதிகாலையில் அறுவடை செய்ய வேண்டும். அறுவடைக்குப் பிறகு, கதிரடிக்கும் இயந்திரம் அல்லது கைமுறையாக செய்யப்படுகிறது. அறுவடை மற்றும் கதிரடித்த பிறகு, சீரகம் விதைகள் 8-9% ஈரப்பதம் வரை வெயிலில் உலர்த்தப்படுகின்றன. சிறந்த உழவியல் நடைமுறைகள் மூலம் ஏக்கருக்கு 400 முதல் 500 கிலோ வரை மேம்படுத்தப்பட்ட சீரக விதைகள் கிடைக்கும். சீரக விதைகளை சுத்தம் செய்ய, வெற்றிட ஈர்ப்பு பிரிப்பான் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்ட விதைகளை பாலிதீன் பிலிம் பூசப்பட்ட கோணிப்பைகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும்.

Thank you for reading this article, we hope you clicked on the 🖒 icon to like the article and also do share it with your friends and family now!