ਜੀਰਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਰਾ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਫਸਲ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਹੈ। ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਗੁਜਰਾਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਹਾੜ੍ਹੀ ਦੀ ਫਸਲ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈ ਤਿਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਦੀ ਫਸਲ ਇੱਕ ਨਕਦੀ ਫਸਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਫਸਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਮੁਨਾਫਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ 20 ਤੋਂ 32 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤਾਪਮਾਨ ਰੇਂਜ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਪ-ਗਰਮ ਖੇਤਰ ਦੇ ਮੱਧਮ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਜਲਵਾਯੂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੀ ਨਮੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਇਹ ਸਾਉਣੀ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਵਾਰ, ਮੱਕੀ, ਰਵਾਂਹ ਅਤੇ ਹਰੇ ਛੋਲੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਾੜੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਾਰਸ਼ ਅਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਵਾਲੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਟੇ ਬੀਜ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਬੀਜ ਦੀ ਦਰ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਬੀਜ ਦੀ ਦਰ 5 ਤੋਂ 8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। 8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਈਮਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਛਾਂਦਾਰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਬਾਇਓ ਇਨੋਕੁਲੈਂਟਸ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਜ਼ੋਸਪੀਰਿਲਮ ਜਾਂ ਅਜ਼ੋਟੋਬੈਕਟਰ @ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਕੋਡਰਮਾ ਵਿਰਾਈਡ ਜਾਂ ਟੀ. ਹਰਜ਼ੀਆਨਮ @ 4 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਬੀਜ ਨਾਲ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਕੁਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਘਟਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਗੁਜਰਾਤ, ਆਂਧਰਾ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਵਿੱਚ ਨਵੰਬਰ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਪੰਦਰਵਾੜਾ ਅਤੇ ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਨਵੰਬਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਪੰਦਰਵਾੜਾ ਹੈ।

ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੋ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਈਨ ਬਿਜਾਈ ਅਤੇ ਛਿੱਟਾ ਦੇਕੇ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਸਾਨ ਜੀਰੇ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਛਿੱਟਾ ਦੇਕੇ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਬੀਜ-ਕਮ-ਖਾਦ ਡਰਿੱਲ ਦੀ ਤਰਜ਼ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬੀਜ ਦਾ ਉੱਗਣ ਅਤੇ ਫਸਲ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਖੇਤੀ ਕਾਰਜ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਲਾਈਨ-ਟੂ-ਲਾਈਨ ਦੂਰੀ 20 ਤੋਂ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਜਾਈ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ 1.5 ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ। ਡੂੰਘੀ ਬਿਜਾਈ ਬੀਜ ਦੇ ਉੱਗਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਅੰਕੁਰਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਨਮੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਫਿਊਜ਼ੇਰੀਅਮ ਵਿਲਟ, ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ ਝੁਲਸ, ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਰੋਗ ਜੀਰੇ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹਨ। ਅਲਟਰਨੇਰੀਆ ਝੁਲਸ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਰੋਗ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ 200 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 140 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨੈਟੀਵੋ ਲਗਾ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ, ਨੈਟੀਵੋ ਨੂੰ ਬਨਸਪਤੀ ਪੜਾਅ, ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਣਨ ਦੇ ਪੜਾਅ ਅਤੇ ਬੀਜ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਲਗਾਓ। ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਥ੍ਰਿਪਸ ਅਤੇ ਐਫਿਡ/ ਚੇਪੇ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਨਿਯੰਤਰਣ ਲਈ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਜੰਪ ਅਤੇ ਸੋਲੋਮਨ ਲਗਾਓ। ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।

ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਖਾਦ ਮਿੱਟੀ ਪਰਖ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਢਾਂਚੇ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜੈਵਿਕ ਖਾਦ @ 4 ਤੋਂ 5 ਟਨ ਰੂੜੀ ਖਾਦ ਜਾਂ ਫਸਲ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ 2 ਤੋਂ 3 ਟਨ ਖਾਦ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਫਸਲ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪ੍ਰਤੀ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ 20 ਕਿਲੋ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ, 10 ਕਿਲੋ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਅੱਧੀ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ ਦੀ ਪੂਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦਾ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਬਿਜਾਈ ਦੇ 60 ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਟਾਪ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਜੋਂ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀ ਤੁਪਕਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਪਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਰਟੀਗੇਸ਼ਨ ਰਾਹੀਂ ਖਾਦਾਂ ਦੇਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਗਣ ਲਈ ਹਲਕੀ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਬੀਜ ਪੱਕਣ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੱਕ 8 ਤੋਂ 10 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲ 'ਤੇ ਸਿੰਚਾਈ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਕਈ ਵਾਰ ਜੀਰੇ ਦੀ ਫਸਲ ਉਸ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਕੋਹਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਫਸਲੀ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਜੀਰਾ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਫੁੱਲਾਂ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਣਨ ਦੇ ਪੜਾਅ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਠੰਡ ਦੀ ਉਮੀਦ ਵਿੱਚ ਫਸਲ ਦੀ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸਾਫ਼ ਹੋਵੇ, ਹਵਾ ਵਗਣੀ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਠੰਡ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਗਿਰਾਵਟ ਆਉਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੋਵੇ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਫਸਲ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 100-130 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਜੀਰੇ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਸਲ ਫਰਵਰੀ ਤੋਂ ਮਾਰਚ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ। ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਉਦੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੀਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪੱਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਹਲਕੇ ਸਲੇਟੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।  ਅਨਾਜ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਰੋ। ਵਾਢੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥ੍ਰੇਸ਼ਿੰਗ ਥ੍ਰੇਸ਼ਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਥ੍ਰੈਸ਼ਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੀਰੇ ਨੂੰ 8-9٪ ਦੀ ਨਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਖੇਤੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ 400 ਤੋਂ 500 ਕਿਲੋ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਏਕੜ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੀਰੇ ਦੀ ਸਫਾਈ ਲਈ ਵੈਕਿਊਮ ਗ੍ਰੈਵਿਟੀ ਸੈਪਰੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੋਲੀਥੀਨ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਸਾਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਲਈ 🖒 ਪ੍ਰਤੀਕ 'ਤੇ ਕਲਿੱਕ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹੁਣੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਾਂਝਾ ਵੀ ਕਰੋ!