ଜିରା ନାମରେ ପରିଚିତ ଏହି ଫସଲ ଭାରତରେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମସଲା ଫସଲ ରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି ଏବଂ କଳାମରିଚ ପରେ ଏହା ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଗୁରୁତ୍ୱବହନ କରୁଛି । ଏହି ଫସଲ ମୁଖ୍ୟତଃ ରାଜସ୍ଥାନ, ଗୁଜରାଟ ଏବଂ ଏମପି ଓ ୟୁପିର କିଛି ଅଂଶରେ ରବି ଫସଲ ଭାବରେ ଚାଷ କରାଯାଏ । ଏଥିରେ ଆଇରନ୍, ମାଙ୍ଗାନିଜ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ବ୍ୟତୀତ ହଜମ ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ସମସ୍ୟା ପାଇଁ ଭଲ। ଏହାର ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ହେତୁ ଏହା ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ଅନେକ ରୋଷେଇ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ପାନୀୟରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଜିରା ଫସଲ ଏକ ଅର୍ଥକାରୀ ଫସଲ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଫସଲ ପରିଚାଳନା ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଭଲ ଲାଭ ଦେଇଥାଏ ।

୨୦ ରୁ ୩୨ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରା ବିଶିଷ୍ଟ ଉପକ୍ରାନ୍ତୀୟ ଅଞ୍ଚଳର ସାମାନ୍ୟ ଥଣ୍ଡା ଓ ଶୁଖିଲା ଜଳବାୟୁ ଅଞ୍ଚଳରେ ଏହି ଫସଲ ସଫଳତାର ସହ ଚାଷ କରାଯାଏ । ଯେଉଁ ଅଞ୍ଚଳରେ ବାୟୁମଣ୍ଡଳୀୟ ଆର୍ଦ୍ରତା କମ୍ ଥାଏ ଏବଂ ଶୀତ ଋତୁ ଗମ୍ଭୀର ନୁହେଁ ସେହି ଅଞ୍ଚଳରେ ଜିରା ଚାଷ ମଧ୍ୟ ସୀମିତ । ଖରିଫ ଫସଲ ଯଥା ଜୁଆର, ମକା, କାଉଡ଼ିଆ ଏବଂ ସବୁଜ ଚଣା ପରେ ରବି ଋତୁରେ ବର୍ଷା ଉପରେ ନିର୍ଭରଶୀଳ ଏବଂ ଜଳସେଚିତ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହା ଚାଷ କରାଯାଏ ।

ସାଧାରଣତଃ ବୋଲ୍ଡ ବିହନ ପ୍ରଜାତି ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ବିହନ ହାର ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ । ସାଧାରଣତଃ ଏକର ପିଛା ବିହନ ହାର ୫ ରୁ ୮ କେଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ। ୮ ଘଣ୍ଟା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିହନ ଶୁଖିବା ପରେ ମଞ୍ଜି ଶୁଖିବା ଏବଂ ଜୈବିକ ଇନୋକ୍ୟୁଲାଣ୍ଟ ଯଥା ଆଜୋସ୍ପିରିଲମ୍ ବା ଆଜୋଟୋବାକ୍ଟର ପ୍ରତି କିଲୋଗ୍ରାମ ବିହନ ସହିତ ୧୦ ଗ୍ରାମ ଏବଂ ବୁଣିବା ପୂର୍ବରୁ ଟ୍ରାଇକୋଡର୍ମା ଭାଇରାଇଡ୍ ବା ଟ୍ରାଇକୋଡର୍ମା ହାର୍ଜିଆନମ୍ ୪ ଗ୍ରାମ ପ୍ରତି କିଲୋଗ୍ରାମ ବିହନ ସହିତ ମଞ୍ଜି ଶୁଖିବା ଦ୍ୱାରା ଅଙ୍କୋଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଏବଂ ବିହନବାହିତ ରୋଗର ପ୍ରକୋପ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ । ଗୁଜରାଟ, ଆନ୍ଧ୍ରପ୍ରଦେଶ, ତାମିଲନାଡୁରେ ନଭେମ୍ବର ମାସର ପ୍ରଥମ ଦୁର୍ଗ ରାତି ଏବଂ ରାଜସ୍ଥାନ ଓ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶରେ ନଭେମ୍ବର ଦ୍ୱିତୀୟ ପକ୍ଷ ଚାଷ ପାଇଁ ସର୍ବାଧିକ ସମୟ ରହିଛି।

ଜିରା ବୁଣିବା ଦୁଇଟି ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା କରାଯାଏ ଯଥା ଲାଇନ୍ ବୁଣିବା ଏବଂ ଛଟା ବୁଣା । ପାରମ୍ପରିକ ଭାବରେ କୃଷକମାନେ ପ୍ରସାରଣ ପଦ୍ଧତିରେ ଜିରା ବୁଣିଥାନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ବିହନ ଓ ସାର ଡ୍ରିଲ୍ ଅନୁଯାୟୀ ବୁଣିବା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ତମ ବିହନ ଅଙ୍କୋଦନ ଏବଂ ଫସଲ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଆନ୍ତର୍ଜାତିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ସୁବିଧା ହୋଇଥାଏ । ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଧାଡି ରୁ ଧାଡି ଦୂରତା ହେଉଛି ୨୦ ରୁ ୨୫ ସେମି ଏବଂ ବୁଣିବା ଗଭୀରତା ୧.୫ରୁ ୨ ସେଣ୍ଟିମିଟର । ଗଭୀର ବୁଣିବା ଦ୍ୱାରା ବିହନ ଅମଳ ରେ ବିଳମ୍ବ ହୋଇଥାଏ । ବିହନର ଉତ୍ତମ ଅଙ୍କୋଦନ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ବୁଣିବା ସମୟରେ ମାଟିର ଆର୍ଦ୍ରତା ଭଲ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।

ଫୁସାରିୟମ ଝାଉଁଳା ରୋଗ, ଅଲଟରନାରିଆ ବ୍ଲାଇଟ୍ ଏବଂ ପାଉଁଶିଆ ରୋଗ ହେଉଛି ଜିରାର ପ୍ରମୁଖ ରୋଗ। ଆଲଟରନାରିଆ ବ୍ଲାଇଟ୍ ଏବଂ ପାଉଁଶିଆ ରୋଗ ପାଇଁ ଏକର ପ୍ରତି 200 ଲିଟର ପାଣିରେ 140 ଗ୍ରାମ ମାତ୍ରାରେ ନାଟିଭୋ ମିଶାଇ ପ୍ରୟୋଗ କରି ରୋଗର ପରିଚାଳନା କରାଯାଇପାରିବ। ଏହି ରୋଗଗୁଡ଼ିକର ପରିଚାଳନା ପାଇଁ, ଉଦ୍ଭିଦ ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ଫୁଲ ଏବଂ ଫଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟ, ଫଳ ବିକାଶ ଏବଂ ଅମଳ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ନାଟିଭୋ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ଚାଷୀଙ୍କ ଅଭିଜ୍ଞତା ଅନୁସାରେ, ଉକୁଣିଆ ପୋକ ଏବଂ ଜଉ ପୋକର ଉତ୍ତମ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପାଇଁ, ଯଥାକ୍ରମେ ଜମ୍ପ ଏବଂ ସୋଲୋମନ ପ୍ରୟୋଗ କରନ୍ତୁ। ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ବିଭିନ୍ନ ଫସଲରେ ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଦୟାକରି ଉତ୍ପାଦ ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ।

ସାରର ଆବଶ୍ୟକତା ମାଟିର ଉର୍ବରତା ସ୍ଥିତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ । ତେଣୁ ମୃତ୍ତିକା ପରୀକ୍ଷଣ ରିପୋର୍ଟ ଆଧାରରେ ସାର ପ୍ରୟୋଗ କରାଯିବ। ଉତ୍ତମ ମୃତ୍ତିକା ଗଠନ ଓ ମୃତ୍ତିକା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଫସଲ ବୁଣିବାର ଦୁଇରୁ ତିନି ସପ୍ତାହ ପୂର୍ବରୁ ଏକର ପିଛା ୪ରୁ ୫ ଟନ୍ ଭଲ ଭାବେ ଗଳିତ ଫାର୍ମୟାର୍ଡ ଖତ କିମ୍ବା ଏକର ପିଛା ୨ରୁ ୩ ଟନ୍ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ସୁପାରିସ କରାଯାଏ । ଏହି ଫସଲ ସାର ପ୍ରୟୋଗରେ ଭଲ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଦେଇଥାଏ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଏକର ପିଛା ୨୦ କେଜି ନାଇଟ୍ରୋଜେନ, ୧୦ କେଜି ଫସଫରସ ଏବଂ ୧୦ ଗ୍ରାମ ପୋଟାସିୟମ୍ ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଏ । ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ର ଅଧା ଏବଂ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଫସଫରସ୍ ଏବଂ ପୋଟାଶର ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାତ୍ରା ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ ଏବଂ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍ ର ଅବଶିଷ୍ଟ ଅଧା ଟପ୍ ଡ୍ରେସିଂ ଭାବରେ ବୁଣିବାର ୬୦ ଦିନ ପରେ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଏ । ଜଳସେଚନର ଡ୍ରିପ୍ ପ୍ରଣାଳୀ ଅବଲମ୍ବନ କରାଗଲେ ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟ ସାର ବ୍ୟବହାର କରି ସାର ଦେବା ପାଇଁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ, ଯାହା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ବ୍ୟବହାର ଦକ୍ଷତା ବଢ଼ାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

ବୁଣିବା ପରେ ଭଲ ଅଙ୍କୋଦନ ପାଇବା ପାଇଁ ହାଲୁକା ଜଳସେଚନ ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ଉଚିତ୍ । ଏହାପରେ ବିହନ ପରିପକ୍ବତା ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ନିୟମିତ ଭାବେ ୮ରୁ ୧୦ ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ ଜଳସେଚନ ଦିଆଯାଏ ।

ଫସଲ ଋତୁରେ ହଠାତ୍ ତାପମାତ୍ରା ହ୍ରାସ ପାଉଥିବା ଅଞ୍ଚଳରେ ଥଣ୍ଡା ଆଘାତ ସହ ଜିରା ଫସଲ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ। ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ଫୁଲ ଏବଂ ବିହନ ଗଠନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଫ୍ରଷ୍ଟ ଆଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଯଦି ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ପବନ ପ୍ରବାହିତ ହେବା ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ହଠାତ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ତୁଷାରପାତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ ତେବେ ଫସଲର ଆଶଙ୍କା କରି ଫସଲକୁ ଜଳସେଚନ କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି |

ସାଧାରଣତଃ ଜିରା ଫସଲ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ପ୍ରଜାତି ଅନୁସାରେ ପରିପକ୍ୱ ହେବାକୁ ପ୍ରାୟ ୧୦୦-୧୩୦ ଦିନ ସମୟ ଲାଗିଥାଏ । ଭାରତର ଅଧିକାଂଶ ସ୍ଥାନରେ ଯେଉଁଠାରେ ଜିରା ଚାଷ କରାଯାଏ ସେଠାରେ ଫସଲ ଫେବୃଆରୀରୁ ମାର୍ଚ୍ଚ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ । ଫସଲ ହଳଦିଆ ହେଲେ ଅମଳ କରାଯାଏ, ପତ୍ର ତଳକୁ ଖସିଯାଏ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ହାଲୁକା ଧଳା ରଙ୍ଗର ହୋଇଯାଏ ।  ଶସ୍ୟ ନଷ୍ଟ ନ ହେବା ପାଇଁ ସକାଳୁ ଫସଲ ଅମଳ କରନ୍ତୁ। ଅମଳ ପରେ ଥ୍ରେସର ଦ୍ୱାରା ଶସ୍ୟ କୁ ଅଲଗା କରାଯାଏ କିମ୍ବା ମାନୁଆଲି ଅଲଗା କରାଯାଏ । ଅମଳ ପରେ ଜିରା ମଞ୍ଜି ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣରେ 8-9% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶୁଖାଯାଏ। ଉତ୍ତମ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଉନ୍ନତ ପ୍ରଜାତିର ଜିରା ବିହନ ଏକର ପିଛା ୪୦୦ରୁ ୫୦୦ କିଲୋଗ୍ରାମ ମିଳିଥାଏ । ଜିରା ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ଗ୍ରାଭିଟି ସେପ୍ରେଟର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବେ ସଫା ହୋଇଥିବା ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକୁ ପଲିଥିନ୍ ଫିଲ୍ମ ରେ ଲାଗିଥିବା ବୋତଲରେ ରଖାଯାଇଥାଏ।

ଏହି ଲେଖାଟି ପଢ଼ିବା ପାଇଁ ଧନ୍ୟବାଦ, ଆମେ ଆଶା କରୁଛୁ ଯେ ଆପଣାକୁ ଏହି ଲେଖାଟି ଭଲ ଲାଗିଥିବା l ଯଦି ଭଲ ଲାଗିଛି ଲାଇକ୍ କରିବା ପାଇଁ 🖒 ଆଇକନ୍ ରେ କ୍ଲିକ୍ କରିଛନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ବନ୍ଧୁ ଏବଂ ପରିବାର ସହିତ ଅଂଶୀଦାର କରନ୍ତୁ !