ॲव्होकॅडो , ज्याला बटर फ्रूट म्हणूनही ओळखले जाते, हे आरोग्यदायी चरबी आणि फायबरसह आरोग्य फायद्यांसाठी भारतात लोकप्रिय होत आहे. हे प्रामुख्याने केरळ, तामिळनाडू, कर्नाटक आणि कुर्ग आणि निलगिरीसारख्या डोंगराळ प्रदेशात घेतले जाते. भारतात ॲव्होकॅडो लागवडीची लक्षणीय क्षमता आहे, त्यासाठी योग्य वाण आणि उत्पादन तंत्रज्ञान विकसित करण्यासाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.

ॲव्होकॅडो चे तीन मुख्य प्रकार आहेत 1 मेक्सिकन ॲव्होकॅडो: लहान फळे, सुमारे 250 ग्रॅम वजनाचे. फुलोऱ्यानंतर परिपक्व होण्यासाठी 6 ते 8 महिने लागतात. एक गुळगुळीत, पातळ साल आणि एक मोठे बी घ्या जे लगदाला चिकटलेले असेल. सुमारे 30% तेल असते. 2 ग्वाटेमालन ॲव्होकॅडो : मोठी फळे, सुमारे 600 ग्रॅम वजनाची. फुलोऱ्यानंतर परिपक्व होण्यासाठी 9 ते 12 महिने लागतात. एक जाड साल आणि एक लहान बी घ्या जे लगदाला घट्ट चिकटलेले . 10% ते 15% तेल असते. 3 वेस्ट इंडियन ॲव्होकॅडो : मध्यम आकाराचे फळ, सुमारे 350 ग्रॅम वजनाचे. फुलांच्या नंतर परिपक्व होण्यासाठी सुमारे 9 महिने लागतात. मोठ्या बिया असलेली एक गुळगुळीत आणि चकचकीत साल घ्या जी लगदाला चिकटलेली. 4% ते 8% तेल असते. ग्वाटेमालन आणि मेक्सिकन ॲव्होकॅडो संकर सौम्य उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेशांमध्ये सामान्य आहेत कारण ते दोन्ही प्रकारच्या चांगल्या गुणांसह मेक्सिकन ॲव्होकॅडो थंड प्रतिकारशक्ती एकत्र करतात. वेस्ट इंडियन एवोकॅडो हे उष्ण उष्णकटिबंधीय भागांसाठी सर्वोत्तम आहेत. भारतात उगवलेल्या काही लोकप्रिय ॲव्होकॅडो जातींमध्ये हस, फुएर्टे, ग्रीन, टीकेडी1 आणि अर्का सुप्रीम यांचा समावेश होतो.

5 ते 7 पीएच असलेल्या सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असलेल्या पाण्याचा निचरा होणाऱ्या मातीत ॲव्होकॅडोची चांगली . ते उच्च आर्द्रता असलेले मध्यम उबदार तापमान (20-30 डिग्री सेल्सिअस) आणि खराब निचरा, क्षारता, पाणी साचणे, गरम कोरडे वारे, विविधतेनुसार, ॲव्होकॅडो उष्णकटिबंधीय ते उष्ण समशीतोष्ण हवामानात वाढू शकतात.

भारतात, ॲव्होकॅडो बहुतेकदा बियाण्यांपासून उगवले जातात, 8-12 महिन्यांनंतर रोपे लावण्यासाठी वापरली जातात. तथापि, बीपासून नुकतेच तयार झालेल्या झाडांना फळे येण्यास जास्त वेळ लागतो आणि त्यांचे उत्पादन बदलते. हल्ली, बियाण्यांपासून किंवा लेयरिंगद्वारे उगवलेल्या रूटस्टॉक्सचा वापर करून, इच्छित वाणांचा प्रसार करण्यासाठी ग्राफ्टिंगला प्राधान्य दिले जाते. ग्रीनहाऊसमध्ये सुमारे एक वर्षानंतर, टर्मिनल किंवा लॅटरल ग्राफ्टिंग वापरून रूटस्टॉक्सचे कलम केले जाते, सॉफ्टवुड ग्राफ्टिंग ही सर्वात लोकप्रिय पद्धत आहे. कलमी रोपे लागवडीपूर्वी आणखी 6-12 महिने वाढतात.

दक्षिण भारतात ॲव्होकॅडोची लागवड ६ ते ७ मीटर अंतरावर असलेल्या ओळींमध्ये केली जाते आणि रोपांमधील अंतर ३ ते ३.६ मीटर अंतरावर एकरी १६० ते २२० झाडे असतात. उत्तर भारतीय राज्यांतील डोंगर उतारांवर 10 x 10 मीटर अंतरावर लागवड करण्याची शिफारस केली जाते.

ॲव्होकॅडोला रासायनिक आणि सेंद्रिय खतांसह एकात्मिक अन्नद्रवे व्यवस्थापनाची आवश्यकता असते. साधारणपणे, प्रत्येक झाडाला वार्षिक 40-60 किलो शेणखत, 500-800 ग्रॅम नायट्रोजन, 150-250 ग्रॅम स्फुरद आणि 300-400 ग्रॅम पोटॅशची आवश्यकता असते. सूक्ष्म अन्नद्रव्ये देखील फायदेशीर आहेत. दक्षिण भारतातील दमट उष्णकटिबंधीय प्रदेशात, खतांचा वापर मे-जून आणि सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये केला जातो, तर उत्तर भारतात, ते मार्च-एप्रिल आणि सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये किंवा पावसाळ्याच्या आसपास वापरला जातो. खते खोडापासून दूर ठेवावीत. पाऊस नसल्यास त्वरित सिंचन आवश्यक आहे.

ॲव्होकॅडो रोपांना लवकर विकसित होण्यासाठी हलकी छाटणी आवश्यक आहे, एक ओपन सेंटर कॅनोपी; छाटणी नंतर क्वचितच आवश्यक आहे. पोलॉक सारख्या सरळ वाणांसाठी, टॉपिंगमुळे झाडाचा आकार कमी होतो, तर पसरणाऱ्या जातींना फांद्या पातळ करणे आणि लहान करणे आवश्यक असते. वाळलेल्या आणि जमिनीला स्पर्श करणाऱ्या फांद्या सुलभ देखभालीसाठी छाटल्या पाहिजेत.

भारतात, ॲव्होकॅडो लागवड अशा भागात केली जाते जिथे पाऊस जास्त असतो आणि चांगले वातावरण असते. म्हणून, ते पावसावर अवलंबून असलेल्या परिस्थितीत घेतले जाते आणि सामान्यतः सिंचन दिले जात नाही. कोरड्या उन्हाळ्यात दोन ते तीन आठवड्यांच्या अंतराने पाणी देणे फायदेशीर ठरते. हिवाळ्याच्या हंगामात ओलाव्याचा ताण टाळण्यासाठी, कोरड्या गवत/कोरड्या पानांनी मल्चिंग करणे इष्ट आहे. ठिबक सिंचन हा एक चांगला पर्याय आहे कारण पुरामुळे मुळांच्या कुजण्याच्या प्रादुर्भाव वाढण्याची शक्यता असते.

हलकी आंतरमशागत किंवा खोऱ्यातील माती ढवळणे तण व्यवस्थापनासाठी पुरेसे आहे. शेंगा किंवा उथळ मुळांच्या पिकांसह आंतरपीक कोवळ्या बागांमध्ये करता येते जे तण नितळ करू शकतात. जास्त पावसाच्या प्रदेशात तण ही प्रमुख समस्या असल्यास योग्य तणनाशकांचा अवलंब केला जाऊ शकतो.

ॲव्होकॅडोस डिगॅमीमुळे फळधारणेची समस्या आहे, जेथे नर आणि मादी भाग वेगवेगळ्या वेळी परिपक्व होतात, स्व-परागकण रोखतात. नर व मादी फुलांची परिपक्वता वेळ वेगवेगळ्या जातींमध्ये भिन्न असते. मादी फुले नर फुलांच्या आधी परिपक्व होतात, त्याच झाडाच्या आत क्रॉस-परागकण होण्याची शक्यता दूर करते. त्यामुळे वेगवेगळ्या वेळी परिपक्व होणाऱ्या दोन जाती एकत्र लावाव्यात. विशेष:- ॲव्होकॅडो मध्ये दोन प्रकारची फुले असतात: A आणि B. A प्रकारची फुले सकाळी मादी म्हणून आणि दुसऱ्या दिवशी दुपारी नर म्हणून उघडतात. बी प्रकारची फुले दुपारी मादी म्हणून आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळी नर म्हणून उघडतात. • एक वाण: हस, ग्वेन, लँब हॅस, पिंकर्टन, रीड. • बी जाती: फ्युर्टे, शार्विल, झुटानो, बेकन, एटिंगर, सर प्राइज, वॉल्टर होल.

अँथ्रॅकनोज, फायटोफथोरा रूट रॉट, पानांवरील डाग, खोड सड आणि स्कॅब रोग हे पिकावर परिणाम करणारे प्रमुख रोग आहेत. रोगांचे व्यवस्थापन करण्यासाठी शिफारस केलेल्या वनस्पती संरक्षण उपायांचे अनुसरण करा. भुंगे, पिट्ट्या ठेकून , स्केल हे ॲव्होकॅडो महत्त्वाचे कीटक आहेत. कृषी केंद्राशी संपर्क साधा.

बियांपासून उगवलेली ॲव्होकॅडो झाडे ५-६ वर्षांत फळ देण्यास सुरुवात करतात, तर कलम केलेली झाडे ३-४ वर्षांत फळ देतात. जांभळ्या जातींची परिपक्व फळे जांभळ्यापासून लाल रंगात बदलतात आणि हिरव्या रंगाचे हिरवे-पिवळे होतात. जसजशी फळे परिपक्व होतात तसतशी त्यांची साल नितळ आणि कमी चकचकीत होते. जेव्हा बियाणे आतील आवरण पिवळसर-पांढऱ्यापासून गडद तपकिरी रंगात बदलते तेव्हा ते कापणीसाठी तयार असतात. फळे काढणीनंतर 6-10 दिवसांनी पिकतात आणि जून ते ऑक्टोबरमध्ये पिकतात. कापणीनंतरच मऊ होतात. प्रत्येक झाडाला सुमारे 100 ते 500 फळे येतात.

ॲव्होकॅडो हवेशीर कोरुगेटेड बॉक्समध्ये पॅक केले जातात आणि सापेक्ष आर्द्रता 90% ते 95% आणि तापमान 12-13 अंश सेल्सिअसमध्ये साठवले जातात. कमी हुमिडिटी वर वजन कमी होणे आणि मुरगळणे जास्त असते. फळे विकण्यापूर्वी आकार आणि देखावा यांच्या आधारे प्रतवारी आणि वर्गीकरण केले जाते. निर्यात बाजारासाठी लहान वजन सुमारे 250 ग्रॅम, मध्यम वजन सुमारे 500 ग्रॅम आणि मोठे वजन सुमारे 1000 ग्रॅम या आकाराच्या आधारावर प्रतवारी केली जाऊ शकते. भारतातील देशांतर्गत बाजारपेठेत 250 ते 300 ग्रॅम आकाराच्या फळांना प्राधान्य दिले जाते. टणक, परिपक्व फळे काढली जातात आणि वाहतूक आणि वितरणादरम्यान पिकू दिली जातात.

हा लेख वाचल्याबद्दल धन्यवाद, आम्हाला आशा आहे की आपण लेख आवडण्यासाठी आयकॉनवर ♡ क्लिक केले असेल आणि आता आपल्या मित्र आणि कुटुंबियांसह देखील सामायिक कराल!